相信很多小伙伴为了减肥，采取过很多种不同的减肥方法，从控制摄入，或者加强脂肪燃烧等方面进行过很多尝试。
有经验的小伙伴应该就会发现，即使不是亲身经历，见怪不怪的就是，节食的*终结果，这一较为极端的减肥行为并不能使我们瘦下来，而随之而来的是体重反弹，严重的内分泌失调，导致一系列的身体不适，从而精神压力加大影响我们的工作生活，进一步进入恶性循环。
那么从今天开始，由我带大家从营养素的角度来一一分析，为何我们的减肥历程是那么的波折。
相信大家对营养素有一定的了解，加上*新列入的第七大营养素---纤维素，其余六种分别是碳水化合物（糖类）、蛋白质、脂类、维生素、矿物质、水。
那首先，我们从糖类来分析：
1.碳水化合物：我们俗称的糖类，由碳氢氧三大元素构成，普遍存在于自然界的食物当中，容易获得，是人类所需能量*便捷的来源。
2.人体所需能量60%以上由糖类提供，*终分解成葡萄糖为人所吸收，另一部分以糖原形式加以储存，用于维持血糖水平以及运动的需求。
3.神经系统能量的主要来源，神经系统耗氧量*高，其只能对葡萄糖氧化产生的能量加以利用，而其余系统则可以利用三大产能营养素所产能量。
4.供给脂肪代谢过程过所需能量，避免脂肪作为主要代谢能源时产生的酮中毒（脂肪不完全氧化时会产生酮）。
5.避免蛋白质分解，糖分不足时，由于糖原异生作用而使得蛋白质分解，导致瘦体重下降。
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