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西点师
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总课时： 开班日期：滚动开班 上课时段：学校安排 授课学校：南京欧索教育 上课地点：江苏省南京市秦淮区龙蟠中路 THE SCHOOL IS INTRODUCED1.课时说明：80课时10天2.上课时间：上午9点—12点，下午1点—5点3．材料工具：教室为每位学员提供独立的材料和器具使用。4.复习资料：课程结束后免费赠送学员课程资料，方便巩固练习。?课程内容COURSE CONTENTS*日西式面点原料使用理论知识（粉类、油类、奶制品、调味剂的选择与使用）曲奇类饼干知识的学习和制作：黄油曲奇、抹茶曲奇
奶冻类知识的学习与制作：奶油胶冻（吉利片、吉利粉的使用等）第二日布丁类知识的学习与制作：焦糖芝士布丁（焦糖底熬制的技巧）做戚风，你有“气疯”过吗，气疯蛋糕知识大总结不再“纸上谈兵”，实际制作巧克力戚风，与家人分享第三日抹茶的香气，慕斯的柔软，冻类蛋糕怎么做？抹茶慕斯蛋糕的学习与制作芒果人人爱，芒果班戟知识的学习与制作（榴莲班戟，鳄梨班戟你还能不会？）千层类西点：我们做的是榴莲千层，（讨厌榴莲NO！！！），从此千层蛋糕任性做第四日奶油奶酪，一种未成熟的全脂奶酪，色泽洁白，质地细腻乳酪类蛋糕的制作：轻乳酪蛋糕一口就能幸福感爆棚，私家烘焙的好选择瑞士卷，so easy？NO它不是你想卷就能卷滴！奶油瑞士卷的制作，可能你还想加点果粒第五日Mascarpone马斯卡彭：非传统奶酪，难以保存，所以价格一直很高昂浪漫的提拉米苏制作：咖啡酒、手指饼干、马斯卡彭。。。带我走的提拉米苏将有你创造蔓越莓玛芬：小心！我们是重油玛芬，忍不住想一口口吃掉第六日如何做不会失败的蛋糕，蛋糕的烘烤要求有哪些？黑森林蛋糕内胚的制作：你知道吗？黑森林是德国著名的甜点酸奶蛋糕的制作：口感细腻的酸奶蛋糕要有耐心才能吃到哦，水浴烤法很讲究第七日红红火火的酥皮泡芙来了：泡芙体的制作泡芙奶油馅和表层酥皮的制作黑森林蛋糕装饰：樱桃的酸、奶油的甜、巧克力的香，让我们一起完成它第八日花式面包的制作：和面与发酵花式面包的制作：*与烘烤是的，你要花一天来学习制作，因为面包要学的很多第九日坚果挞的制作：挞皮和挞水的学习裸蛋糕的学习与制作：非传统的外表无奶油覆盖，展现蛋糕的层次感到这里，我们的西点制作课程结束，*后一天将是创业课编号 班级名称 开班日期 教学点 网上优惠价 网上支付 nj2496 初级西点师全日制班 四月十六日 ￥0.00 报名>>
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